西本Wismettacホールディングス株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役会長CEO：洲崎 良朗、以下「Wismettac」）は、国内事業子会社であるWismettacフーズ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：新開 裕之）が運営するチョコレートセレクトショップ「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」の新たなコンセプトショップ「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」を、2026年7月15日（水）、伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレに伊勢丹新宿店限定ブランドとしてオープンいたします。本店舗は、Wismettacが展開する初の百貨店常設店となります。オープンを翌日に控え、伊勢丹新宿店限定・先行販売商品をご紹介いたします。

■世界各国の"お気に入り"と出会える伊勢丹新宿店限定ブランド、いよいよオープン
「ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ」は、表参道の人気店「ショコラ・トルベ」から生まれた新たなコンセプトショップです。これまでチョコレートを主軸に世界のスイーツをキュレーションしてきた「ショコラ・トルベ」が、その対象をパティスリーへと広げ、ベルギー・フランス・英国・デンマークをはじめとする各国から、季節ごとに表情を変えるアイテムをセレクト。店名の「トルベ」はフランス語で「見つける」を意味します。有名ブランドを並べるだけでなく、"味わいの個性"や"背景にある文化やストーリー"まで吟味して選び抜いた品々が並びます。世界を旅するように、自分だけの"お気に入り"を見つける時間をお楽しみいただけます。

JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）

商品名：クラシックセレクション　【伊勢丹新宿店限定】
価格（税込み）：5,184円

コペンハーゲンで行列が絶えない人気ベーカリーのビスケットが、日本に上陸。看板商品の「トラディショナルショートブレッド」は、バターの豊かなコクとサクッとほどける食感が魅力です。この限定ボックスでしか出会えないチェック模様の「チェッカーボード」など、北欧のバタークッキー文化が薫る5種をお楽しみいただけます。
 

CENTHO（セントー）

商品名：ピスタチオ カカオ デュ ボヌール　【伊勢丹新宿店限定】
価格（税込み）：1,296円

直径約11cmのカカオ型チョコレート「ボヌール」シリーズより、伊勢丹新宿店限定でピスタチオフレーバーが登場。イラン産の上質なピスタチオを贅沢に使用し、まろやかなミルクチョコレートでコーティングした、ナッツのコク深い風味が魅力の一品です。
 

Whittard of Chelsea（ウィッタード）

商品名：アールグレイ ビスケット　【伊勢丹新宿店先行販売】
価格（税込み）：2,592円

ウィッタードの人気茶葉「アールグレイ」をたっぷりと練り込んだ、バター香るショートブレッドタイプのビスケット。口に運ぶとアールグレイがふわりと香り、バターの豊かなコクが続きます。紅茶のお供にも、贈り物にもうれしい先行販売の新商品です。

※ 表示価格は2026年7月時点の情報です。

■デンマーク生まれ「JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）」

世界最高峰のレストランとして名を馳せたミシュラン3ツ星レストラン「noma」でペストリーシェフを務めたEmil Glaser氏が、2017年に独立して立ち上げたベーカリー。これまで日本では一部の催事でのみ紹介されてきましたが、本店舗にて日本初の常設取り扱いがスタートします。
 

■ ベルギーが誇る実力派「CENTHO（セントー）」

2000年にゲールト・デコスター氏が創業したブランド。2013年にインターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞、2025年に「ゴ・エ・ミヨ」ベルギー版で「ベストショコラティエ賞」を受賞。カカオの産地ごとの個性を見極め、最適なフィリングを組み合わせる"マリアージュ"を追求しています。
 

■英国紅茶の老舗「Whittard of Chelsea（ウィッタード）」

1886年に創業し、今年で140周年を迎える英国の紅茶ブランド。「毎日のティータイムを特別なものにする」という創業者ウォルター・ウィッタードの信念を受け継ぎ、世界各地の茶葉をブレンドしています。近年は紅茶と並んでホットチョコレートも人気を集め、季節限定フレーバーやアドベントカレンダーなど選ぶ楽しさのある品揃えを展開しています。
 

【店舗概要】

La famille derrière Chocolat Trouver

（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）

オープン日時：2026年7月15日（水）10時
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店 本館地下1階
電話番号：03-3352-1111（大代表）
営業時間：午前10時〜午後8時

※ 営業日時は、伊勢丹新宿店の営業日時に準じます。

【会社概要】

会社名：西本Wismettacホールディングス株式会社

代表者：洲崎 良朗（代表取締役会長CEO）

創    業：1912年5月

所在地：東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 日本橋室町三井タワー15階

事業内容：アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業）

　　　　　農産品の国内および海外販売（アグリ事業）

　　　　　その他商品の国内および海外販売（アメニティ事業）

■Wismettacグループについて

1912年創業のWismettac（ウィズメタック）グループは、100年以上の歴史を持つ食のグローバルカンパニーです。「世界に冠たる食のグローバルソリューションカンパニー」をミッションに掲げ、世界40拠点以上のネットワークを通じて、日本食を中心としたアジア食品の輸出卸売（アジア食グローバル事業）および、青果物の輸入、海外販売（アグリ事業）、海外ブランドの食品輸入やシーズンイベント商品の企画開発（アメニティ事業）を展開しています。北米を中心に展開する自社ブランド「SHIRAKIKU」は、世界中の日本食レストランや小売店で親しまれています。詳細はウェブサイトをご覧ください。

URL: https://www.wismettac.com/

【商品に関する一般の方からのお問い合わせ先】

Wismettacフーズ株式会社 TEL： 0120‐358‐624 （9:00‐17:00 土日祝、年末年始を除く）

■ 本件に関する問い合わせ

西本Wismettacホールディングス株式会社 経営管理室

電話: 03-6870-2015

メールでのお問い合わせはこちら： https://www.wismettac.com/ja/contact.html